今回は日清製粉ウェルナのマジサクット 揚げないシリーズの油で揚げないフライ粉を実際に調理して実食レビューしていきます！
以前、同シリーズの油で揚げないから揚げ粉の方を実食レビューしました。
記事はコチラ ➡ 油で揚げないから揚げ粉を実食レビュー！
ガリッと食感がフライ向きなのでは？ と思い、フライ粉の方も試してみることにしました。
では実際に調理していきましょう！
今回は豚ロース肉を使い、トンカツをつくります！
パッケージの説明にはありませんが、豚肉は筋切りをしてから使用しました。
筋切りが雑でスミマセン……。
フライ粉は開封前に振ってから使用します。
から揚げ粉の方は粉が舞ってむせたので警戒していましたが、フライ粉の方は全然大丈夫でした。
ビニール袋にフライ粉の半量と豚肉１枚を入れて良く振って粉をまぶし、更に残りのフライ粉と豚肉１枚を加えて良く振って粉をまぶしました。
まぶしたら５分おいておきます。
その後、大きい粉を豚肉に押し付けていきます。
ここから焼いていきます。
フライパンで油を熱し、そこに並べます。
今回は２枚調理だったので、油を大さじ３使用してみました。
中火で片面を約１分焼き、全体に火が通るまで３～４回返しながら約３分焼いて完成です！
豚肉から油が出るので、油の量は控えめでも大丈夫そうですね。
安い肉を使ったのでチョット薄いトンカツになってしまいましたが、それでも十分美味しそうです。
せっかくなので、先ずは何もつけずにそのまま頂いてみましょう。
下味がしっかりついていて、そのままでも美味しいです！
ソースをかけると更にトンカツっぽさが増します♪
衣は薄いながらもザクザクしていて、肉はとってもジューシーに仕上がっています。
衣が薄いということはそれだけ油を吸わないということなので、ダイエット中にどうしてもトンカツが食べたいという時の選択肢としてアリなのではないでしょうか！？
油で揚げないフライ粉は卵液やバッター液を用意する手間もありませんし、油の片付けも不要です。
お手軽に簡単に、ヘルシーに調理できるのでオススメですよ！
正直な話、から揚げ粉の方は粉が舞ってむせたり食感がガリガリだったりとイマイチな点が多かったので、フライ粉の方もそこまでは期待してなかったんです。
でも期待を裏切ってくれましたね。かなり美味しかったですよ！
……こうなると、から揚げ粉の方ももうちょっと頑張ってほしいですね(笑)