今回は昭和産業のもう揚げない!!焼き天ぷらの素を実際に調理して実食レビューしていきます！
以前、同シリーズのもう揚げない!!焼きからあげの素を実食レビューをしています。
揚げないから揚げ粉の中で一番美味しかったので、期待して調理したのですが……先に謝っておくと、あまり上手につくれませんでした。
その失敗も交えながら、正直なレビューをしてまいりましょう！
ということで、早速調理スタートです。
今回、具材はナス２本（斜め切り）・鶏ささみ３本（縦４等分）・冷凍いんげん18本をチョイス！
具材をカットし終えたら、衣をつくります。
ボウルに水・焼き天ぷらの素の入れ、泡だて器でよく混ぜます。
ここで、失敗ポイントです。
水1/2カップ強（120ml）と書かれていて、ちゃんと量るのが面倒なので100～150mlの間くらいを使用したのですが、ちょっと多かったようで……これが後に影響してしまいます。
フライパンにまんべんなく広がる程度の油（大さじ３程度）をひき、中火で熱します。
具材に衣をつけ、熱した油の上に並べて中火で焼いていきます。
衣が固まってきたら裏返し、具材に火が通るまで適宜裏返しながら焼いていきます。
これを繰り返していきます。
油はその都度追加しました。
最初のナスはカラッと焼き揚がったのですが、その後のささみやいんげんがベチャッとなってしまいました……。
そう、失敗ポイントの影響です。
具材から水分が出るため、後の調理になればなるほど衣が水っぽくなってしまうんです。
その上、水を多めに入れてしまったので……どんどん衣がゆるくなり、上手く揚がらなくなってしまいました。
水は気持ち少なめに入れるか、後半に小麦粉などを足すなどの工夫が必要かもしれませんね。
失敗はありつつも、まぁ見た目はそれなりに天ぷらっぽいものが出来上がりました！
食べた感想ですが、やっぱりちょっとベチャッとしてました……。
でも醤油やつゆを付けて食べると、天ぷら食べている気分にはなれましたよ(笑)
リベンジも考えましたが、フライパンで焼くので面がある具材以外は上手く仕上がらない感じがしました。
自分の料理スキルが未熟故かもしれませんが……。
またどうしても天ぷらが食べたいという機会でもあれば試してみようかと思います。
あと揚げるよりヘルシーかと聞かれると微妙です。
大さじ３の油をしっかり衣が吸収して、焼くたびに油を足していたので……一応キッチンペーパーで余分な油は落としましたが、カロリー的には揚げるのと大差ないように思います。
揚げ物の後の油の処理が面倒な方向きの商品と言えるでしょう。
ただ、調理時間を考えたら揚げる方が楽かも……？
気になる方は試してみてくださいね！
あ、水は多く入れないようにだけお気をつけください(笑)