シュウマイの皮は使わず、キャベツをまとわせたシュウマイです。
蒸し器がないのでフライパンとクッキングシートを使って蒸していますが、じっくり蒸すことで野菜の甘みが出てとても美味しく仕上がりますよ！
一般的にシュウマイの皮代わりにキャベツを使う時は塩もみしたりレンチンしたりしますが、そのままでもギュッとおにぎりみたいにすれば意外とくっつきます。やりやすさや手間を考慮して色んな方法を試してみると良いかもしれませんね。
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