【たっぷりレンコン入り鶏つくね】

鶏ひき肉にすりおろし＆みじん切りのＷレンコンを加え、ねっちりシャキシャキな独特の食感が美味しいつくねになります。

以前はすりおろしたレンコンの水気を切っていましたが、おからパウダーを使うことで水切りせずにそのまま使えることに気付きました。これならレンコンの栄養を逃さずに使えます。おからパウダー万能ですね！

小ネギは多めにのせるのがオススメですよ。

食材検索用ワード：鶏ひき肉／鶏挽き肉／レンコン／れんこん／はす／ハス／蓮／ネギ

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