赤魚を味噌煮にしました。
白身のお魚で、洋風でも和風でも美味しく頂けるのが良いですね。
お好みの野菜と一緒につくってみて下さい。
レシピ下で紹介している赤魚でしたら、①の魚の臭みを除く工程は省いても気にならないかと思います。
食材検索用ワード：赤魚／長ネギ／長ねぎ／マイタケ／まいたけ／舞茸
今回使った赤魚はコチラ！
そのまま塩振って焼いても美味しいですよ！
（レシピブログで言うのもなんですが……）
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- SELEN
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