自己流ダイエット～210日目の現在～
自己流ダイエットを始めてから210日(約7カ月)が経過しました。 59㎏（BMI25.5）→ 47㎏（BMI20.3） 合計12㎏の減量 を98日目で達成し、以降は47㎏を超えないよう体重維持に努めています。 いつの間にかダイエット開始から半年過ぎていましたね。 さて、そん...
【ちくわとサツマイモとしめじの甘辛炒め】
秋の味覚サツマイモ！ 甘くてホクホクで美味しい、でもちょっとカロリー高め……ということで、ヘルシーなちくわとしめじを合わせて炒めものにしました。 七味唐辛子でピリッとしまった辛みを加えて、サツマイモの甘みをより感じられる一品になりますよ。 食材検索用ワード：ちくわ／チクワ／...
自己流ダイエット～抜け毛対策の結果～
ダイエットの減量期間が3か月強（98日）で、その後に維持期間に入った4か月目辺りで抜け毛が発生してしまいました。 詳細はこちら → 自己流ダイエット～抜け毛対策～ この時に色々調べた結果、亜鉛が足りないのではないかと考えました。 そこで対策として、グミサプリのマルチミネラ...
【スコップかぼちゃコロッケ】
マッシュしたかぼちゃに玉ねぎとツナを混ぜたお手軽コロッケです。 オーブントースターで焼くスコップコロッケなので、揚げてつくるよりも断然ヘルシー♪ 食材検索用ワード：かぼちゃ／カボチャ／南瓜／玉ねぎ／たまねぎ／タマネギ／ツナ にほんブログ村
【たっぷりレンコン入り鶏つくね】
鶏ひき肉にすりおろし＆みじん切りのＷレンコンを加え、ねっちりシャキシャキな独特の食感が美味しいつくねになります。 以前はすりおろしたレンコンの水気を切っていましたが、おからパウダーを使うことで水切りせずにそのまま使えることに気付きました。これならレンコンの栄養を逃さずに使え...
【ささみの豆乳クリームチーズ煮込み】
ダイエットの強い味方のあっさりした鶏ささみですが、豆乳とチーズを一緒に煮込んで濃厚に仕上げた一品です。 豆乳を使う時は鍋やフライパンのフタをしないようにしましょう。以前思い切り噴きこぼして大惨事になったので……。 気を付けるのはそのくらいで、お好みの野菜と一緒に煮込んでOK...
【豚ヒレとレンコンと舞茸の炒め物】
レンコンのシャキシャキ感と舞茸の風味が美味しい炒め物です。 味の決め手はお酢！ 酸っぱいほどは入れずに、少量で全体の味を引き締めてくれます。 豚ヒレを使ってヘルシーにタンパク質を補うことが出来ますよ。 余談ですが、冷凍のいんげんは常備しています。 炒め物など全体が茶色いおか...
【野菜たっぷりミートローフ】
ミートローフは型に入れて焼くハンバーグのようなものです。今回は100均の使い捨てのアルミ製パウンドケーキ型を採用しました。 ミートローフは野菜を多めに入れても形が崩れずに仕上がるので、ヘルシーにしたいならもってこいの料理ですね。 オーブンで引き立った野菜の甘みとひき肉がベス...
【オーブンでノンフライ唐揚げ&焼きカボチャ】
ダイエット中でも唐揚げが食べた～い！ ということで、油で揚げずにオーブンで焼くノンフライ唐揚げのレシピです。 大さじ１のサラダ油を鶏肉に馴染ませるだけですが、しっかり唐揚げが出来上がります。鶏肉はジューシーなもも肉でもヘルシーなむね肉でも、お好みでチョイスして下さい。 レシ...
【厚揚げの肉詰め】
厚揚げに鶏ひき肉を詰めた、タンパク質をしっかり摂れる肉詰めです。 味噌味とネギの相性はバツグン！ 油分が気になる場合、厚揚げに熱湯をかけて湯抜きをしてから調理をして下さい。よりヘルシーに仕上がりますよ。 食材検索用ワード：厚揚げ／生揚げ／鶏ひき肉／鶏挽き肉／玉ねぎ／たまねぎ...